Französisches Baguette
Kunspriges Baguette mit Käse und Feigensenf....mhhh. Zugegeben, ein richtiges Baguette zu backen braucht viel Zeit. Man sollte das...
Rohrnudeln ;-)
Dieses Hefeteigrezept kann man sowohl für Rohrnudeln als auch für Berliner benutzen. Anstatt die Teiglinge in Fett auszubacken setzt man...
.... und so sieht sie aus, die Schweinelende! ;-)
Wir haben sie heute angeschnitten. Ich muss sagen: "Das Experiment ist geglückt!" Das nächste luftgetrocknete Fleisch will ich aus der...
Luftgetrocknete Schweinelende
Ein guter Bekannter stellt schon seit Längerem luftgetrocknete Schweinelenden her. Seine Schweinelenden schmecken wirklich köstlich und...
Selbstgemachte Leberwurst
Ich finde es schade, dass das Wissen über die Zubereitung mancher Lebensmittel verloren geht. Wir kaufen sie bequem im Supermarkt ein...
