Rohrnudeln ;-)

Dieses Hefeteigrezept kann man sowohl für Rohrnudeln als auch für Berliner benutzen. Anstatt die Teiglinge in Fett auszubacken setzt man sie in eine gebutterte Auflaufform und gibt ca. 350 ml Milch (mit 1 Eßl. Zucker gesüßt) hinzu und backt die Rohrnudeln bei 160 °C (Unterhitze-Umluft) im Ofen ca. 40 min. aus. (Je nach Ofen dauer es länger oder kürzer). Zu den Rohnudeln serviert man Vanillesoße, eingewecktes Obst und wie hier: getrocknete Pflaumen, die man mit Rotwein und etwas Zucker und Zimt einkocht.